خمیر را به ورقههای یکنواخت با ضخامت مشخص در میآورد (برای پیتزا، نان، شیرینی و پاستا)
– طراحی متداول: دو رولر (دو محور) یا سه رولر، بدنه استیل ضدزنگ، با سیستم تنظیم فاصله رولها و کلیدهای ایمنی http://Dough sheeter
خرید دستگاه خمیر باز کن
.
مشخصات فنی کلیدی:برای خرید دستگاه خمیر باز کن
– طراحی و جنس بدنه
– بدنه: استیل ضدزنگ 304 یا مشابه
– درپوش و حفاظ: پلاستیک/استیل با دربهای ایمنی
– سطح تماس با خمیر: استیل یا سطح قابل تمیزکاری آسان
– عرض رولر (دستگاههای استاندارد)
– دو رولر: غالباً 500 تا 650 mm
– سه رولر: غالباً 600 تا 700 mm
– ضخامت خمیر قابل تنظیم- محدوده معمول: حدود 0.4 تا 3.0 mm برای ورقههای نازک تا متوسط
– برای برخی مدلهای تخصصی یا با پاسهای متعدد، میتواند دامنهای وسیع تر باشد
– حداکثر ضخامت به عنوان ورودی (در صورت استفاده چند پاس)
– معمولاً به مرور با هر پاس کاهش مییابد؛ برای رولرهای صنعتی عموماً 5–12 mm با چند پاس میرسد
– دو رولر یا سه رولر (معمولاً برای کنترل دقیق thickness و ورق یکنواخت)
– قدرت موتور و مصرف انرژی
1- توان موتور: معمولاً بین 1.5 تا 3.0 کیلووات (دو یا سه فاز)
2- برق ورودی: 220–240V یا 380–420V سه فاز بسته به مدل و بازار
3- فرکانس: 50 یا 60 Hz
– سرعت و تغذیه
1- سرعت تغذیه معمولاً به صورت قابل تنظیم است و با نرخ مناسب برای جلوگیری از کش آمدن بیش از حد خمیر کار میکند (معمولاً در بازهای کمتر از چندین متر در دقیقه تا چندین متر در دقیقه بسته به مدل)
– ابعاد کل و وزن
– ابعاد roughly: طول 1000–1500 mm × عرض 600–800 mm × ارتفاع 1100–1300 mm
– وزن: حدود 180–320 kg برای مدلهای دو رول، 250–400 kg برای مدلهای سه رول
– محورها و رولها
– قطر رولها و کیفیت سطح تماس رولها: استیل با درخشندگی سطح بالا؛ سطح رولها قابل شستشو
– امکان تنظیم فاصله بین رولها از طریق اهرم یا سیستم هندلی
– کنترل و رابط کاربری
– کنترل ساده با کلید روشن/خاموش و تنظیم ضخامت
– برخی مدلها دارای پنل کنترل دیجیتال با نمایش ضخامت و حالت کاری
– حفاظت و ایمنی
– حفاظهای ایمنی روی ورودی و خروجی
– کلید اضطراری
– سنسورهای ایمنی برای جلوگیری از ورود به فضای رولها
– مواد Zw و بهداشت
– بدنه و اجزا با قابلیت شستشو و مقاومت در برابر روغن و آرد
– سطوح با گواهی بهداشت (FDA/CE مناسب)
– قابلیتهای اضافی و اختر
– پایههای قابل تنظیم ارتفاع یا چرخ برای جابجایی آسان
– جایگاه آرد پاشی یا سیستم پاشش آرد به طور اختیاری
– سیستم روغنکاری اتوماتیک یا دورویی برای طول عمر بیشتر
– دسترسی آسان برای جداسازی و تمیزکاری رولها
– استانداردها و گارانتی
– استانداردهای ایمنی/کیفیت: CE، برخی مدلها ETL/UL یا دیگر گواهیهای محلی
– خدمات پس از فروش، گارانتی، و گزینههای تعمیرات
این دستگاه در دو مدل ایستاده و رومیزی تولید و به دلیل طراحی مناسب و کاربری آسان، به عنوان یکی از ملزومات اصلی برای نانوایان و قنادان شناخته میشود. با استفاده از این دستگاه، فرآیند تولید نان و شیرینی بسیار سریعتر و با کیفیتتر انجام میشود. در ادامه با جزئیات و قیمت خمیر پهن کن رومیزی و ایستاده آشنا میشویم.
نقد و بررسی ها
هنوز هیچ نقد و بررسی نوشته نشده است.